Publié le 25 Février 2008

la vallée de l'eau rousse le massif de la lauzière et le col de la madeleine en savoie versant tarentaise.Des villages Pussy, Bonneval, la thuile, Celliers.Des hebergements chez l'habitant ou des petits hôtels de village des auberges des chambres d'hôtes, des gîtes et ds refuges. http://www.lebellacha.com




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Publié le 12 Février 2008

gite le bellacha dans village de montagne route du col de la madeline en savoie versant tarentaise des chambres d'hôtes rando plume rando accueil un gîte de séjour gîte de france activités à faire sur place canyoning, randonnée, raquettes, ski de randonnée, halte relais motards, cyclotourisme route des grandes alpes gite le bellacha: http://www.lebellacha.com


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Publié le 12 Février 2008

col de la madeleine des villages des hameaux un masif de la lauzière pour des randonnées en montagne une route pitoresque dans la vallée de l'eau rousse. http://www.lebellacha.com


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Publié le 28 Novembre 2007

LA FONDUE AU CHEVREUIL

Brillat Savarin l'a dit:"le gibier fait le délice de nos tables, c'est une nourriture saine, chaude, savoureuse, e haut goût et facile à digérer".

LA CHASSE EST OUVERTE

Régalons nous donc.Si vous n'avez pas la chance d'avoir un mari chasseur ou une femme chasseresse vous achèterez le gibier à l'époque de la chasse bien sûr chez le meilleur marchand.La chair du gibier est ferme, foncée, moins grasse et beaucoup plus parfumée que celle des animaux domestiques.Il existe 2 catégories de gibier pour les bons petits plats, le gibier à plume et le gibier à poil celui qui nous intéresse est à poils pour notre dimanche à la montagne car la montagne ça vous gagne et j'adore la montagne.

Après l'effort le réconfort.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Chevreuil: Les morceaux les plus appréciés sont la gigue et le cuissot.C'est un gibier que l'on va faire mariner avant de préparer notre fondue.Retenez que le gibier se mange souvent rosé ou saignant.Avant de préparer notre fondue s'occuper de la bête.Pour 6 à 8 personnes 2 kg de viande de cuissot

.Préparation de la marinade: Base aromatique avec1 oignon,1 carotte, 2 branches de thym et céleri 1 ou 2 gousses d''ail, laurier, queues de persil, poivre en grains, baies de genevrier.Quant au liquide 3 ou 4 cuillérées à soupe d'huile, 4 vrres de vin rouge si possible un vin qui a du corps pas du cor de chasse etun verre(petit) de marc de savoie.Il faut que notre pièce de viande découpée en petits morceaux pour piquer au bout de la fourchette à fondue trampe dans la marinade une bonne nuit. Pour présenter cette bonne recette utiliser un service à fondue bourguignone ou savoyarde.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La marinade vous servira à préparer votre sauce d'accompagnement et servir d'autres petites sauces dont vous avez le secret.Halte la halte là halte là les montagnards sont là.

 

merci à Dédé Corinne Clém et Lau pour cette superbe journée de retrouvailles.

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Publié le 26 Juin 2007

Randonnée en savoie:

Voici venir la belle saison, randonnée à pied sur une multitude de sentiers dans le massif de la Lauzière, boucle des pissus, sentier du garde, sentier muletier qui relie les villages de Pussy, Bonneval, Celliers, les possibilités sont nombreuses vers les lacs d'altitude et les sommets depuis le Grand Pic de la Lauzière 2829 m jusqu'au Bellacha 2483 m en passant par le Rognolet ,la pointe de Combe Bronsin ,les Arangles la Lauzière presque la Haute Montagne est un magnifique belvédère vers l'Oisan les Ecrins, le Mont Blanc, la Vanoise.Le Col de la Madeleine avec des alpages immenses où paissent les troupeaux de vaches tarines et un point de départ pour de nombreuses variantes le Cheval noir, des itinéraires de randonnées Balisés.Au détour de nos villages vous trouverez des hébergements pour vous accueillir aprés votre randonnée et de bonnes tables pour vous restaurer ainsi que les producteurs locaux miel, fromage de chèvre à Pussy et au Crozat fromages de Brebis à Celliers au pied du col de la madeleine, visite à la ferme goûter dégustation des points de vente à Bonneval, chambres d'hôtes gîtes et refuge http://www.lebellacha.com

La réalisation de sentiers de randonnée côté maurienne Montsapey, Bonvillaret, Argentine.

La Lauziere: entrez dans son domaine combes sauvages, lacs, torrents,alpages troupeaux, faites étape et séjournez dans la Vallée de l'eau rousse à chacun son ambiance dans ce lieu de balade de flâneries DE  un passage obligé des circuits alpins.

 

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Publié le 26 Juin 2007

Randonnée en savoie:

Voici venir la belle saison, randonnée à pied sur une multitude de sentiers dans le massif de la Lauzière, boucle des pissus, sentier du garde, sentier muletier qui relie les villages de Pussy, Bonneval, Celliers, les possibilités sont nombreuses vers les lacs d'altitude et les sommets depuis le Grand Pic de la Lauzière 2829 m jusqu'au Bellacha 2483 m en passant par le Rognolet ,la pointe de Combe Bronsin ,les Arangles la Lauzière presque la Haute Montagne est un magnifique belvédère vers l'Oisan les Ecrins, le Mont Blanc, la Vanoise.Le Col de la Madeleine avec des alpages immenses où paissent les troupeaux de vaches tarines et un point de départ pour de nombreuses variantes le Cheval noir, des itinéraires de randonnées Balisés.Au détour de nos villages vous trouverez des hébergements pour vous accueillir aprés votre randonnée et de bonnes tables pour vous restaurer ainsi que les producteurs locaux miel, fromage de chèvre à Pussy et au Crozat fromages de Brebis à Celliers au pied du col de la madeleine, visite à la ferme goûter dégustation des points de vente à Bonneval, chambres d'hôtes gîtes et refuge http://www.lebellacha.com

La réalisation de sentiers de randonnée côté maurienne Montsapey, Bonvillaret, Argentine.La Lauziere entrez dans son domaine combes sauvages, lacs, torrents,alpages troupeaux, faites étape et séjournez dans la Vallée de l'eau rousse à chacun son ambiance dans ce lieu de balade de flâneries DE  un passage obligé des circuits alpins.

 

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Publié le 7 Mars 2007

 

Pour vos prochains séjours en savoie venez découvrir la montagne nature.

A partir de notre gîte chambres et table d'hôtes vous pourrez pratiquer la randonnée, les balades à la découverte du patrimoine, des visites à la ferme,écomusée, art baroque, produits du terroir, gastronomie locale.Notre gîte le Bellacha est situé dans le massif de la Lauzière Vallée de l'Eau Rousse route du col de la Madeleine versant tarentaise et proche des villages de Celliers, Bonneval,Doucy.Pour nous contacter et organiser votre séjour que vous soyez un club de marche, des amis, une famille ou en couple consultez notre site internet .
 

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Publié le 7 Mars 2007

 

Pour vos prochains séjours en savoie venez découvrir la montagne nature.

A partir de notre gîte chambres et table d'hôtes vous pourrez pratiquer la randonnée, les balades à la découverte du patrimoine, des visites à la ferme,écomusée, art baroque, produits du terroir, gastronomie locale.Notre gîte le Bellacha est situé dans le massif de la Lauzière Vallée de l'Eau Rousse route du col de la Madeleine versant tarentaise et proche des villages de Celliers, Bonneval,Doucy.Pour nous contacter et organiser votre séjour que vous soyez un club de marche, des amis, une famille ou en couple consultez notre site internet .
 

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Publié le 7 Mars 2007

 

Pour vos prochains séjours en savoie venez découvrir la montagne nature.

A partir de notre gîte chambres et table d'hôtes vous pourrez pratiquer la randonnée, les balades à la découverte du patrimoine, des visites à la ferme,écomusée, art baroque, produits du terroir, gastronomie locale.Notre gîte le Bellacha est situé dans le massif de la Lauzière Vallée de l'Eau Rousse route du col de la Madeleine versant tarentaise et proche des villages de Celliers, Bonneval,Doucy.Pour nous contacter et organiser votre séjour que vous soyez un club de marche, des amis, une famille ou en couple consultez notre site internet .
 

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Publié le 15 Septembre 2006

 PREPAREZ VOS VACANCES ET WE A LA NEIGE .

Vallée de la tarentaise savoie Lauziere Valmorel .

Vous profiterez des villages, vous serez logés en gîte chambres et table d'hôtes.Si vous skiez vous êtes tout proche de la station de Valmorel et de Doucy Combelouviere premiere station de la vallée de Tarentaise en savoie. Nous sommes à 15 mn de Moutiers et La Léchère.En logeant en gîte dans les villages et en vallée sur le Bassin d'Aigueblanche vous aurez des avantages sur les forfaits remontées mécaniques pour skier sur le Grand Domaine Valmorel Saint François Lonchamp, mais si vous préférez la raquette à neige ou tout simplement les balades à la découverte du patrimoine vous êtes sur place.Différentes formules de séjours proposées: Formule groupe en demi pension à partir de 10 personnes, séjour Noêl et jour de l'an, WE de janvier, vacances de février.

Pour plus de renseignements rendez vous sur le site du Bellacha http://www.lebellacha.com

 

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