PASTORALISME ELEVAGE AGRICULTURE EN LAUZIERE

Publié le 10 Juillet 2009

Le massif de la Lauzière des écotones d'altitude :

la limite supra-forestière est un bio-indicateur, combinaison entre l’occupation humaine agropastorale et la recolonnisation d'espèces végétales.
A chaque combe du versant tarentaise et maurienne: Combe de la Valette, combe des Plans, combe de la Chapelle ou combe du Nant Bridan, un départ différent d'itinéraires de randonnées. Soit de la randonnée pédestre, du ski de randonnée , de la raquette à neige ou tout simplement des balades en boucle dans les villages. Un nouveau circuit de 7 à 8 jours de marche se prépare dans le massif de la Lauzière un tour de Pays le tour de la Lauzière

le STL

(Sentier Tour de la Lauzière) pour plus de renseignements rendez vous sur le site officiel du SIVOM de la Lauzière : http://www.lauziere-savoie.fr/http://www.lauziere-savoie.fr

pastoralisme, elevage, agriculture en Lauzière.
Elevage et agriculture :

Une pratique montagnarde : le pastoralisme a trouvé en montagne une grande place, l’homme et ses bêtes et la pente.Les pâturages d’altitude appartiennet à la collectivité ils sont gérés en fruit commun, certains chalets d’altitude relevent de la propriété individuelle, chaque famille a so chalet, l’éleveur se doit d’être un bon gestionnaire et le berger un super technicien. ;Les troupeaux passeront tout l’été en montagne ne revenant dans les villages qu’en septembre.

Dans le Massif de la Lauzière une agriculture encore bien présente des alpages de nombreux troupeaux, Brebis, vaches au col de la Madeleine, à l’alpage de Lachat vers Combe Bronsin, chèvres au col de l’arc et au Crozat. Pour les villages de la vallée de l'eau rousse à

Celliers la bergerie du Chezalet dans l’épingle route du col de la Madeleine avant d’arriver au hameau de La Thuile de Celliers chez Noisette et Paul de la Brebis tomme, yaourt, sérac, confitures maison avec vente de fromages sur place, toujours à Celliers bergerie chez Carole fromage de brebis, La chèvrerie du Crozat

hameau de l’eau rousse ou autrefois était extrait le plomb argentifere pour les balles de l’armée Napoleonnienne, four, moulin architecture traditionnelle chez Emilie et Jean Marie fromage de chèvre à l’ail des Ours,

Bonneval tarentaise tomme de vache, à Pussy la chèvrerie des Combettes chez Christophe et Sylvie avec leur spécialité de fromage de chèvre Le Bellachat vente de fromages, alpage sous le col de l’arc pente du Bellacha, visite, dégustation. L’alpage de Lachat au dessus du Biolay un beau troupeau de vaches tarines traite à l’alpage visite rencontre avec les bergers au chalet de Lachat .

Hérensardes ou Hérens et oui même à Celliers on retrouve des vaches du Valais qui s'affrontent dans des combats de reine DES TROUPEAUX;

Paysage et qualité des productions agricoles :La présence de l’agriculture et de l’élevage est en fait la preuve la plus immédiate de ce rural authentique de ces racines. Les touristes en cherchent les signes : la ferme, le troupeau, le berger, visitent les alpages. Pour le paysan cette recherche même si elle prend quelquefois des formes abusives est aussi une démonstration de la valeur de son passé, de son activité, de sa vie. La valorisation de l’identité rurale faite par les autres : par les visiteurs randonneurs, les contemplatifs, la famille en balade joue ainsi en faveur du maintien des activités traditionnelles. En contrepartie ces activités préservées renforcent voire créent l’attractivité touristique. Car l’identité c’est aussi la différence avec l’autre. La beauté d’un paysage n’est pas suffisante pour donner sa force à un lieu, la spécificité agro-pastorale porte au delà d’un simple cadre agréable, elle donne un esprit au lieu de la matière, des échanges conviviaux de la culture locale de l’enrichissement.

Une production de qualité (bons fromages, miel…)

en permettant une agriculture rentable et durable est un moyen d’offrir des paysages entretenus, la qualité du paysage offre une plus value aux produits. Dans les images associées à la production du pays la tradition et la nature jouent un rôle de premier plan. Le rôle d’entretien du paysage dans cette montagne est celui qui est le plus d’actualité on parle de développement durable, de gestion écologique, d’agriculture raisonnée. Ces modes de production ont donc un intérêt dans l’entretien et la valorisation du territoire.